癌を予防するための食生活と生活習慣：10のステップで始める健康づくり

現代社会では、食生活や生活習慣が原因で発症する癌が増えています。しかし、日常の意識と工夫によって、癌のリスクを大きく下げることができます。ここでは、癌を予防するための具体的な食事法と生活習慣を、10のステップに分けて紹介します。無理なく取り組みやすい方法で、毎日の暮らしに取り入れてみましょう。

ステップ1：野菜と果物を1日5皿以上摂ろう

野菜と果物には、ビタミン、ミネラル、食物繊維、そして抗酸化物質（フィトケミカル）が豊富に含まれています。これらは体内の活性酸素を減らし、DNAの損傷を防いで癌の発生リスクを抑える働きがあります。特に緑黄色野菜（ほうれん草、ブロッコリー、にんじん）やベリー類（ブルーベリー、ラズベリー）は強い抗酸化作用を持ちます。

取り組み例：

・毎食に野菜を取り入れる（朝はスムージーやサラダ、昼・夜は炒め物やおひたし）

・おやつに果物を選ぶ（バナナやりんごなど手軽なもの）